fbpx

The Sustainable Table - Business Leaders Talk Welfare
 

Bergabunglah dengan Elissa Lane, CEO dari Global Food Partners, dalam podcast-nya
Dalam episode yang mencerahkan ini, “The Sustainable Table – Business Leaders Talk Welfare”, Elissa berbincang dengan para pimpinan bisnis pada garis terdepan dalam mengintegrasikan kesejahteraan hewan dan keberlanjutan dalam etos dan operasi bisnis mereka.
 
Setiap episode menghadirkan narasumber baru yang membagikan pengalaman pribadi dan professional mereka menuju praktik bisnis yang lebih etis. Perbincangan ini menjabarkan penerapan dan tantangan dalam mengadopsi kebijakan yang berkelanjutan dan ramah hewan, menunjukkan bagaimana para pemimpin membawa pengaruh positif dalam industri mereka.
 
Pendengar akan mendapat inspirasi dari kisah-kisah inovatif, mulai dari menerapkan strategi pengadaan yang bertanggungjawab hingga memanfaatkan terobosan teknologi untuk pengadaan yang berkelanjutan. Podcast ini memberikan gambaran keuntungan bisnis yang diperoleh serta menggali lebih jauh tentang dampak sosial dan lingkungan yang lebih luas.
 
“The Sustainable Table – Business Leaders Talk Welfare,” dipandu oleh Elissa Lane, merupakan podcast yang wajib didengarkan bagi Anda yang tertarik dengan bagaimana bisnis masa kini mewujudkan masa depan yang lebih manusiawi dan berkelanjutan.
Season 1, Episode 4 – Leading the Way: Marriott International's Cage-Free Commitment in Asia with Richard Tan
In this episode, we sit down with Richard Tan, the Vice President of Procurement for the Asia-Pacific region (excluding Greater China) at Marriott International. With over 25 years of experience in the hospitality industry, Richard shares his journey, successes, and valuable advice on transitioning to cage free eggs as a hospitality leader in Asia. He recounts eye-opening visits to conventional caged farms, and how seeing the condition of the animals in cages instilled in him a personal conviction to create change and do the right thing.

Richard talks about Marriott's cage-free progress in Asia, and outlines three pivotal actions that have helped him instil supplier confidence. He shares Marriott's goal of achieving 50% cage-free implementation within the next 12 months, and imparts strategic advice for those implementing similar commitments in the hospitality sector.

As the episode concludes, Richard leaves us with a piece of advice that helps keep him grounded: "how you do business is as important as the business that you do," advocating for introspection and purposeful change in the pursuit of a sustainable and humane future.
Season 1, Episode 3 — Memajukan Kesejahteraan Ayam Bersama Ryan Bennett
Join us in this insightful episode as we sit down with Ryan Bennett, the Executive Director of the International Poultry Welfare Alliance (IPWA) and the US Roundtable for Sustainable Poultry and Eggs. Ryan talks to us about IPWA's mission to elevate poultry welfare worldwide, and the organisation's outcomes-based key welfare indicators.
 

Ryan berbagi perjalanan hidupnya, mulai dari tumbuh besar dikelilingi oleh banyak hewan ternak sampai akhirnya memimpin dua organisasi berpengaruh. Ia juga berbicara tentang tantangan yang dihadapi oleh para peternak telur di Amerika Serikat yang sedang bertransisi ke sistem bebas sangkar, faktor-faktor yang membangun rasa percaya diri selama masa transisi tersebut dan pembelajaran yang dapat diterapkan di Asia.
 
Lebih lanjut, Ryan juga berbicara mengenai tindakan-tindakan penting yang membantu bisnis makanan sukses bertransisi ke sistem bebas sangkar di Amerika Serikat, termasuk: 
  • Memberikan kepastian dan dukungan finansial kepada peternak, termasuk komitmen pembelian jangka panjang 
  • Keterlibatan dalam rantai pasok secara penuh 
  • Bekerja sama dengan para ahli teknis
Dengarkan episode ini untuk mengetahui bagaimana pendekatan kolaboratif dapat mendorong perubahan positif dalam industri telur.
 
Season 1, Episode 2 — Wawasan mengenai keberlanjutan dari Ron Pohl, President of International Operations dari BWH Hotel Group: Berpikir Secara Global untuk Memberikan Dampak terhadap Bumi dan Hewan
Mari berkenalan dengan Ron Pohl, pemimpin yang berpikiran ke depan dalam mendorong keberlanjutan dalam perusahaan di BWH Hotel Group dan World Hotels. Sebagai President of International Operations di BWH Hotel Group serta President dari WorldHotels, Ron menceritakan bagaimana keberlanjutan dan melakukan hal yang benar tidak sekedar tujuan perusahaan, namun juga komitmen pribadi. Dalam perbincangan kami, Ron menjelaskan secara rinci mengenai program terbaru dari BWH, “Because We Care”, yang dibuat untuk memberikan dampak positif terhadap lingkungan serta masyarakat di 100 negara tempat mereka beroperasi. Program ini sejalan dengan komitmen telur bebas sangkar mereka, sekaligus menunjukkan misi mereka untuk meningkatkan kesejahteraan hewan. 

Dengarkan sekarang untuk mendengar perjalanan Ron dalam menerapkan prinsip keberlanjutan, tantangan dan peluang yang Best Western alami di Asia, serta pendekatan terlokalisasi yang dilakukan untuk menciptakan dampak, sembari menghormati perbedaan dan komunitas lokal.
Season 1, Episode 1 – Pionir Pengadaan Bebas Sangkar (Cage-free eggs) di China: Perbincangan bersama Christine Wen, Compass Group China
Dalam episode perdana dari “The Sustainable Table – Business Leaders Talk Welfare,” pembawa acara Elissa Lane, CEO dan co-founder dari GFP, mengundang Christine Wen, Procurement and Supply Chain Director di Compass Group China. Tinggal di Kota Shanghai, Christine merupakan pemain penting dalam merevolusi strategi pengadaan untuk mengakomodasi keberlanjutan dan kesejahteraan hewan.

Simak bagaimana Christine berbagi pengalamannya satu setengah tahun terakhir, bekerjasama dengan Elissa dan tim di Global Food Partners. Kolaborasi ini sangat penting dalam mengembangkan roadmap implementasi cage-free dari Compass Group China, menandai langkah yang signifikan menuju keberhasilan dalam implementasi kebijakan cage-free serta pengadaan pangan yang berkelanjutan dan etis di Cina.

Christine menggali tantangan dan keberhasilan dalam memulai serta melaksanakan pergeseran revolusioner ini menuju telur bebas sangkar di salah satu pasar terbesar di dunia. Episode ini memberikan pandangan ke dalam kompleksitas mengintegrasikan kebijakan bebas sangkar dalam sebuah perusahaan dan dampaknya pada pemasok, konsumen, dan industri secara keseluruhan.

Dengarkan kisah inspiratif tentang perubahan, kepemimpinan, dan komitmen untuk masa depan yang lebih berkelanjutan dalam industri makanan dan perhotelan.

© Global Food Partners Inc.

id_IDBahasa Indonesia