Produksi Telur Bebas Sangkar—Apa Artinya?
March 11th, 2021
Saat industri makanan dan telur di seluruh dunia terus beralih ke produksi dan pengadaan bebas sangkar, pertanyaan yang lazim kami terima adalah: "tapi apa sebenarnya arti 'bebas sangkar'?"
Menavigasi transisi untuk membangun dan memelihara peternakan telur bebas sangkar yang sukses itu lebih dari sekadar suatu proses sederhana untuk memindahkan kandang. Di blog ini kami akan memberikan gambaran singkat tentang apa itu "bebas sangkar", sistem perkandangan yang telah ada, dan faktor-faktor perkandangan dan manajemen utama yang berkontribusi pada pengalaman bebas sangkar yang sukses.
Apa itu "bebas sangkar"?
Dalam sistem bebas sangkar, ayam tidak dipelihara di dalam kandang dan dapat bergerak bebas ke seluruh fasilitas kandang. Sistem bebas sangkar yang dirancang dan dikelola dengan baik memungkinkan ayam untuk berperilaku secara alami termasuk berjalan, bertengger, mandi debu, mencari makan, dan bertelur di sarang. Ada berbagai jenis sistem perkandangan bebas sangkar, antara lain:
- Sistem gudang, atau sistem 'berbasis lantai kandang': ciri khas dari sistem ini adalah bahwa sistem ini hanya memiliki satu tingkat lantai, seperti rumah satu tingkat.
Sistem gudang
- Sistem kandang aviari: aviari atau sistem 'multi-tier' (multi-tingkat) menyediakan beberapa tingkat di dalam kerangkeng bagi unggas untuk bergerak di dalamnya. Kandang aviari ini biasanya digunakan untuk produksi skala besar dan merupakan pilihan populer bagi produsen yang beralih dari produksi sangkar ke produksi bebas sangkar dengan memaksimalkan penggunaan ruang vertikal (dapat menampung lebih banyak unggas di luas lahan yang sama).
- Sistem free-range (diumbar): baik sistem gudang maupun peternakan multi-tingkat dapat menyediakan akses ke luar ruangan pada siang hari. Sistem ini disebut 'free-range' (diumbar), dan unggas dapat mengakses area luar ruangan melalui 'pop hole' (lubang kecil tempat keluar masuk ayam).
Sistem bebas sangkar bisa otomatis atau manual. Produsen besar sering kali memiliki peralatan otomatis tingkat tinggi, seperti ban berjalan untuk mengumpulkan telur, sistem pemberian pakan dan minuman yang dapat mengisi ulang dan membagikan pakan dan air secara otomatis kepada unggas, sistem ventilasi mekanis, dan jadwal pencahayaan otomatis menggunakan pengatur waktu. Opsi lainnya, produsen mungkin memiliki sistem manual atau sistem sebagian-otomatis - misalnya, mereka mungkin memiliki sistem minum otomatis tetapi pengumpulan telur dilakukan secara manual.
Desain dan manajemen perkandangan
Selain bebas sangkar, peternakan perlu dirancang dan dikelola dengan baik agar dapat memberikan kesejahteraan hewan yang baik. Hal ini termasuk sebagai berikut:
- Memungkinkan perilaku alami dengan menyediakan tempat bertengger, sarang, serasah, ruang dan pengayaan (benda dan bahan untuk dipatuk ayam)
- Manajemen kesehatan melalui pencegahan penyakit menular dan perilaku mematuk bulu yang parah
- Pelatihan yang baik bagi pekerja peternakan dalam penanganan dan manajemen
Implementasi praktik terbaik sangat penting untuk peternakan yang sukses, menguntungkan, dan berkelanjutan. Di Global Food Partners, kami memahami kompleksitas topik ini dan bekerja sama dengan produsen untuk membantu mengidentifikasi dan mengatasi tantangan unik yang mereka hadapi dalam produksi bebas sangkar. Bersama dengan mitra industri kami, termasuk Aeres University of Applied Sciences, kami juga akan meluncurkan model peternakan bebas sangkar di Cina dan Indonesia, serta program pelatihan daring yang komprehensif tentang manajemen bebas sangkar. Program-program ini, yang akan diluncurkan dalam beberapa bulan mendatang, akan memberikan pelatihan yang dibutuhkan produsen untuk memastikan keberlanjutan, termasuk praktik kesejahteraan yang baik dan keunggulan bisnis yang kompetitif.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kita dapat bekerja sama? Kirimkan pesan kepada kami di sini - kami akan senang mengobrol!
Situs lain
© Global Food Partners Inc.
Bahasa Indonesia 
English 
简体中文 
日本語 
ไทย