30.12.2020

Tren Bebas Sangkar Terpuncak pada 2020

Ini sungguh tahun yang luar biasa. Terlepas dari tantangan yang tak terduga dan belum pernah terjadi sebelumnya pada tahun 2020, para pebisnis makanan telah menegaskan kembali komitmen mereka untuk berbuat baik dan mengubah tantangan ini menjadi peluang untuk meningkatkan dampak di seluruh rantai pasokan mereka. Kami telah melihat peningkatan fokus pada keberlanjutan dan pengadaan yang bertanggung jawab, terutama pada masalah makanan, termasuk pemenuhan target kesejahteraan hewan dan telur bebas sangkar. Sehubungan dengan target telur bebas sangkar, tahun ini kami telah melihat inovasi, kolaborasi, dan kemajuan yang mengesankan dari Asia hingga Amerika Selatan.

Berikut kami ingin bagikan apa yang kami yakini sebagai tiga tren teratas tahun 2020 dalam bidang bebas sangkar:

1. Fokus yang lebih besar pada kolaborasi, pelaporan dan implementasi

Ratusan bisnis makanan dari perusahaan lokal hingga perusahaan multinasional terkemuka telah berkomitmen untuk mendapatkan telur bebas sangkar pada tahun 2025, dan tahun ini kami melihat peningkatan perhatian pada implementasi, pelaporan kemajuan, dan kolaborasi inovatif dengan para pemangku kepentingan.

  • Global Food Partners (GFP) dan Impact Alliance meluncurkan program perdagangan kredit pertama di dunia untuk telur bebas sangkar guna membantu produsen dan bisnis makanan untuk memenuhi tujuan keberlanjutan mereka, termasuk di kawasan yang menantang seperti Asia. Melalui program Kemitraan dengan Impact Alliance, peternak juga menerima dukungan langsung untuk transisi ke sistem produksi bebas sangkar, termasuk dukungan teknis dan lapangan serta pelatihan untuk praktik terbaik dalam produksi telur bebas sangkar.
  • GFP mengumumkan peluncuran program pelatihan virtual manajemen bebas sangkar bagi peternak. Perusahaan konsultan kami juga akan mendirikan peternakan model bebas sangkar dan pusat pelatihan di Cina dan Indonesia pada akhir tahun 2021. Baik program virtual maupun lapangan akan memberikan dukungan bagi industri agar berhasil melewati transisi ke telur bebas sangkar. Mereka juga akan mempertemukan para pemangku kepentingan yang relevan untuk memastikan kesuksesan, keberlanjutan, dan keuntungan jangka panjang.
  • Compassion in World Farming 2020 Egg Track melaporkan bahwa lebih banyak perusahaan dan produsen mengerjakan dan melaporkan kemajuan, terlepas dari dampak pandemi COVID-19.
  • The Global Coalition for Animal Welfare (GCAW) / Koalisi Global Untuk Kesejahteraan Hewan, inisiatif pertama di dunia yang dipimpin industri makanan untuk memajukan kesejahteraan hewan secara global, menerbitkan untuk pertama kalinya perkembangan kebijakan telur bebas sangkar dari para anggota koalisinya.

2. Peningkatan keterlibatan oleh produsen, pemerintah, dan pemangku kepentingan industri utama dalam produksi bebas sangkar

  • Setelah peternakan percontohan yang sukses, CP Foods, produsen telur terkemuka di Thailand, mencanangkan bahwa mereka akan menggandakan produksi bebas sangkar menjadi 10 juta telur pada akhir tahun ini.
  • Departemen Pengembangan Peternakan di Thailand menyiarkan bahwa mereka akan meluncurkan standar baru bebas sangkar nasional sebagai tanggapan atas meningkatnya permintaan konsumen akan produk-produk kesejahteraan yang lebih tinggi.
  • Brazil’s Mantiqueira, penghasil telur terbesar di Amerika Selatan, mengumumkan tidak akan lagi berinvestasi pada sistem sangkar dan akan memperluas produksi bebas sangkar saat ini dari 500 ribu unggas menjadi 2 juta pada tahun 2025.
  • Republik Ceko dan Slovakia memublikasikan larangan penggunaan sangkar untuk ayam pada tahun 2027.
  • GFP dan VIV Qingdao, pameran Feed to Food internasional terkemuka, merilis kemitraan untuk mendukung industri telur China dalam transisi ke produksi bebas sangkar melalui serangkaian kegiatan pembelajaran dan pelatihan, termasuk publikasi, webinar, seminar, dan lokakarya untuk para peternak.

3. Lebih banyak pemimpin industri makanan dan perhotelan yang berjanji untuk bebas sangkar di Asia dan Amerika Latin

Perusahaan multinasional besar telah memperluas komitmennya untuk bebas sangkar hingga ke Asia, dan terdapat bisnis-bisnis baru di Asia yang telah mengumumkan janji bebas sangkar:

  • Metro Group —salah satu peritel terbesar di dunia - mengumumkan komitmen untuk membeli cangkang telur bebas sangkar secara eksklusif di India, Cina, dan Jepang pada tahun 2027.
  • Burger King berjanji untuk bebas sangkar di Thailand dan Indonesia pada tahun 2027.
  • Grup perhotelan yang berbasis di Asia mengumumkan kebijakan bebas sangkar, Termasuk Minor Hotels (2027), HongKong and Shanghai Hotels (2025), Langham Hospitality Group (2025), dan Mandarin Oriental Hotel Group (2025).
  • Grupo Pão de Açúcar — peritel terkemuka Brasil — berkomitmen untuk hanya menjual telur bebas sangkar pada tahun 2028.
  • Melia Hotels International, grup hotel terkemuka di Spanyol yang beroperasi di seluruh Asia, berkomitmen untuk membeli telur bebas sangkar secara eksklusif secara global pada tahun 2025.
  • Restoran-restoran internasional seperti Burger King, Tim Hortons, dan Popeyes telah menjadi grup restoran besar pertama yang mengumumkan komitmen telur bebas sangkar global.

Menatap ke depan

Dengan perhatian yang meningkat pada akuntabilitas dan rantai pasokan yang bertanggung jawab, kami melihat tren ini akan mendapatkan daya tarik yang lebih besar pada tahun 2021. Berikut adalah prediksi kami untuk tahun mendatang:

  • Lebih banyak perusahaan multinasional dan para pemain lokal di industri makanan dan perhotelan yang akan berkomitmen pada rantai pasokan telur bebas sangkar, termasuk di Asia.
  • Lebih banyak produsen telur di Asia akan memperluas produksi bebas sangkar dan produsen bebas sangkar baru akan memasuki pasar untuk mengakses permintaan telur bebas sangkar yang terus meningkat dan mendapatkan keunggulan kompetitif.
  • Bisnis-bisnis akan meningkatkan fokus pada implementasi saat mereka bekerja untuk memenuhi tenggat waktu 2025, terutama di pasar negara berkembang dan menantang di Asia.
  • Kolaborasi berkelanjutan antara bisnis makanan, pemasok/produsen telur, dan pakar produksi bebas sangkar untuk memberikan dukungan yang dibutuhkan produsen agar berhasil melakukan transisi dari sistem sangkar ke sistem bebas sangkar.
  • Merek-merek barang atau brands akan berfokus pada cerita dan narasi tentang bagaimana mereka secara proaktif menerapkan janji bebas sangkar dan membantu hewan dan peternak dalam prosesnya.

Kami ingin membantu Anda mencapai target bebas sangkar Anda. Untuk mempelajari lebih lanjut silakan hubungi team@globalfoodpartners.com, atau pesan konsulti gratis.

Global Food Partners adalah perusahaan konsultan multinasional berbasis di Singapura yang memberikan dukungan dan keahlian kepada bisnis dan produsen makanan dalam pengadaan dan produksi telur bebas sangkar yang berkelanjutan. Ikuti kami di LinkedIn .

Mitra Pangan Global, Inc.

Hak cipta © 2021

GFP-icon-linkedin
id_IDBahasa Indonesia