2021年06月21日

雌鶏の家畜福祉に関する評価基準ケージフリー卵（平飼い、放牧など非ケージ飼育で生産された卵）の基準評価のためのツール

世界各地の卵生産者が、食品企業、消費者、政府からの高まる需要と要件を満たすために、ケージフリー卵の生産に移行しています。ケージフリー卵に対する需要の高まりは、その透明性に対する注目の高まりととともに、世界中の様々な認証スキームよって開発、そして管理されている、ケージフリーの家畜福祉に関する様々な基準の確立につながりました。

現在では、企業、一般市民、そして卵生産者自身が、様々な基準やスキームを評価する方法を模索しています。このプロセスを実現するために、グローバルフードパートナーズの技術チームは、卵生産のための「必要条件」および優れた生産規範の「推奨事項」を提示する、雌鶏の家畜福祉に関する評価基準を開発しました。

本評価基準の「必要条件」および優れた生産規範の「推奨事項」は、次の事項を考慮して開発されました。