View this email in your browser

จดหมายข่าว

June 2024

Message from our CEO

IN THIS MONTH’S ISSUE

Eggs + credits: Compass Group's formula to meet its 2025 cage-free deadline

Learn how Compass Group will achieve its global cage-free commitment through physical sourcing and Impact Incentives (cage-free credits)

We’ve inaugurated China’s first Cage-free Innovation and Welfare Hub!

The first of its kind in China, our training centre and model farm provide a blueprint for farmers to transition and optimise their cage-free production

New podcast! Navigating China’s cage-free market: Insights from experts

Tune into our China-focused episode featuring two of the country's leading cage-free experts — we discuss certification, processed eggs and much more

Supporting one of Thailand’s leading egg producers

We are working with STF to improve animal welfare and flock management practices on its cage-free farms

Bringing together cage-free farmers and food businesses in Cebu, Philippines

The event fostered connections between egg buyers and local farmers, paving the way for fulfilling cage-free commitments in remote areas

Eggs + credits: Compass Group's formula to meet its 2025 cage-free deadline

We are thrilled to highlight Compass Group's new formula to achieve its 2025 cage-free commitment. Compass Group, the world’s largest food service company, has shared that it will source cage-free eggs wherever available, and will fill the gap with cage-free credits (our Impact Incentives program). By doing this, Compass Group ensures it will meet its cage-free deadline, even in challenging cage-free markets.

Would this formula help you meet your cage-free commitment too?

We’ve inaugurated China’s first cage-free model farm and training centre!

We’ve inaugurated our China Cage-free Innovation and Welfare Hub, China's first cage-free egg model farm and training centre! The Centre is located in Shanxi, China, and is a partnership with Shanxi Agricultural University (SXU).

For this project, we decided to refurbish a conventional caged barn, converting it into a cage-free aviary system. Going through this process allows us to:

• Provide a successful blueprint and localised model for farmers looking to carry out this same transition in China

• Demonstrate the feasibility and economic viability for farmers to retrofit existing caged barns to cage free.

• First-of-its-kind in China, the centre will provide practical training in best practices in cage-free management, offer a research and development centre and serve farmers, auditors, veterinarians and other industry stakeholders regionwide.

A big thank you to all of our partners who celebrated with us at the inauguration event, including esteemed leaders from Shanxi Provincial Agriculture Office, Shanxi Agricultural University officials, egg producers and representatives from GFP and SXU’s Cage-free Industry Consortium, including Big Dutchman Asia, HATO Agricultural Lighting, Xiaoming, Integrated Quality Consulting (IQC), Shenmu Technology and Utrecht University.

Supporting one of Thailand’s leading egg producers

Earlier this month, our Science and Extension team visited Saeng Thong Saha Farm (STF), one of Thailand’s largest egg producers. While the company has been operating conventional cage systems, they started producing cage-free eggs in more recent years. Despite their success with this transition, STF has encountered several technical and flock management challenges.

During our visit, we assessed the farm's conditions and held meetings with the owner, manager, veterinarians, nutritionists, and farm workers to discuss our observations. We will continue to collaborate with STF to develop and implement a production optimisation plan aimed at addressing and resolving these on-farm challenges.

By working closely with STF, we are also helping food businesses secure high-welfare and high-quality cage-free eggs to meet their commitments in Thailand.

Bringing together producers and food businesses in Cebu, Philippines

Sourcing cage-free eggs in remote locations has been a significant challenge for food and hospitality companies in the Philippines. To address this, we recently hosted the Cage-free Gathering in Cebu, Philippines, bringing together food and hospitality companies with local cage-free farmers. This event included a business matchmaking session, fostering connections between egg buyers and local farmers, and paving the way for fulfilling cage-free commitments in remote areas like Cebu.

Client testimonials

Want to reduce the cost of cage-free sourcing?

Lihat email ini di browser Anda

Buletin

Juni 2024

Pesan dari CEO kami

EDISI BULAN INI

Telur + kredit: Formula Compass Group untuk memenuhi tenggat waktu bebas sangkar di 2025

Pelajari bagaimana Compass Group akan mencapai komitmen bebas sangkar globalnya melalui pengadaan telur fisik dan kredit Impact Incentives (cage-free credits).

Kami telah meresmikan Cage-free Innovation and Welfare Hub pertama di Cina!

Sebagai yang pertama di Cina, pusat pelatihan dan peternakan model kami menjadi percontohan bagi para peternak untuk bertransisi dan mengoptimalkan produksi bebas sangkar mereka.

Podcast baru! Menavigasi pasar bebas sangkar di Cina: Pandangan dari para ahli

Dengarkan episode kami yang berfokus pada ekosistem di Cina, yang menghadirkan dua ahli bebas sangkar terkemuka — membahas tentang sertifikasi, telur olahan, dan lainnya.

Mendukung salah satu produsen telur terkemuka di Thailand

Kami bekerja sama dengan STF untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dan praktik manajemen kandang di peternakan bebas sangkar mereka.

Mengumpulkan peternak bebas sangkar dan bisnis makanan di Cebu, Filipina

Acara ini mempererat hubungan antara pembeli telur dan peternak lokal, serta membuka jalan untuk memenuhi komitmen bebas sangkar mereka di daerah terpencil.

Telur + kredit: Formula Compass Group untuk memenuhi tenggat waktu bebas sangkar di 2025

Dengan bangga kami ingin menyoroti formula baru Compass Group untuk mencapai komitmen bebas sangkar mereka di tahun 2025. Compass Group, perusahaan layanan makanan terbesar di dunia, telah mengumumkan bahwa mereka akan memperoleh telur bebas sangkar di mana pun tersedia, dan akan mengisi kekurangan yang ada dengan cage-free credits (program Impact Incentives kami). Dengan melakukan ini, Compass Group memastikan akan memenuhi tenggat waktu bebas sangkarnya, bahkan di daerah yang menantang sekalipun.

Anda dapat menerapkan formula di bawah ini untuk memenuhi komitmen anda.

Kami telah meresmikan kandang percontohan dan pusat pelatihan bebas sangkar pertama di Cina!

Kami telah meresmikan China Cage-free Innovation and Welfare Hub, kandang percontohan dan pusat pelatihan bebas sangkar pertama di Cina! Bekerja sama dengan Shanxi Agricultural University (SXU), yang terletak di Shanxi.

Untuk proyek ini, kami memutuskan untuk memperbarui kandang konvensional, mengubahnya menjadi kandang bebas sangkar dengan sistem aviary. Melalui proses yang dilakukan, kami dapat:

• Menyediakan percontohan yang sukses dan model lokal untuk peternak yang ingin melakukan transisi yang sama di Cina.

• Menunjukkan kelayakan dan keberlanjutan ekonomi bagi peternak untuk memodifikasi kandang konvensional yang ada menjadi sistem bebas sangkar.

• Sebagai yang pertama di Cina, pusat ini akan menyediakan pelatihan dalam praktik terbaik manajemen bebas sangkar, menjadi pusat penelitian dan pengembangan, serta melayani peternak, auditor, dokter hewan, dan pemangku kepentingan industri lainnya di wilayah sekitar.

Terima kasih banyak kepada semua mitra kami yang bersama kami telah merayakan acara peresmian, termasuk para pimpinan dari Shanxi Provincial Agriculture Office, Shanxi Agricultural University, produsen telur, serta perwakilan dari Konsorsium Industri Bebas Sangkar GFP dan SXU, yaitu Big Dutchman Asia, HATO Agricultural Lighting, Xiaoming, Integrated Quality Consulting (IQC), International Cooperation Committee of Animal Welfare (ICCAW), Shenmu Technology and Utrecht University.

Mendukung salah satu produsen telur terkemuka di Thailand

Pada awal bulan ini, tim Science and Extension kami mengunjungi Saeng Thong Saha Farm (STF), salah satu produsen telur terbesar di Thailand. Perusahaan ini telah mengoperasikan sistem kandang konvensional, namun mereka mulai memproduksi telur bebas sangkar dalam beberapa tahun terakhir. Meskipun sukses dengan transisi tersebut, STF tetap menghadapi beberapa tantangan teknis dan manajemen kandang.

Selama kunjungan, kami mengevaluasi kondisi peternakan dan mengadakan pertemuan dengan pemilik, manajer, dokter hewan, ahli nutrisi ternak, dan pekerja peternakan untuk membahas observasi yang kami lakukan. Selanjutnya kami akan terus bekerja sama dengan STF untuk mengembangkan dan menerapkan rencana optimisasi produksi yang bertujuan untuk mengatasi tantangan di peternakan ini.

Dengan bekerja sama dengan STF, kami juga membantu bisnis makanan untuk tetap mendapatkan telur bebas sangkar berkualitas dengan tingkat kesejahteraan tinggi untuk memenuhi komitmen mereka di Thailand.

Mengumpulkan produsen dan bisnis makanan di Cebu, Filipina

Pengadaan telur bebas sangkar di lokasi terpencil telah menjadi tantangan besar bagi perusahaan makanan dan perhotelan di Filipina. Untuk mengatasi hal tersebut, baru-baru ini kami menyelenggarakan Cage-free Gathering di Cebu, Filipina, yang mempertemukan perusahaan makanan dan perhotelan dengan peternak bebas sangkar lokal. Acara ini mencakup sesi business matching, memperkuat hubungan antara pembeli telur dan peternak lokal, serta membuka jalan untuk memenuhi komitmen bebas sangkar di daerah terpencil seperti Cebu.

Testimoni Klien

Ingin mengurangi biaya pengadaan Telur Bebas Sangkar?

ブラウザから閲覧する 

 ニュースレター  
2024年6月 

CEOからのメッセージ

今月号の内容 

卵＋クレジット：2025年ケージフリー目標達成を導くコンパスグループの方程式 

コンパスグループが現物調達とインパクト・インセンティブ（ケージフリー・クレジット）を通じて、どのようにグローバルなケージフリーコミットメントを達成するのか、ぜひご覧ください。 

中国初ケージフリーイノベーション・アンド・ウェルフェアハブの落成式を執り行いました！

中国初の研修センター兼モデル農場は、農家がケージフリー生産に移行し、最適化するための青写真を提供します。

ポッドキャスト新エピソード！中国のケージフリー市場を切り開く：専門家からのインサイト 

中国を代表するケージフリーの専門家2人をゲストに迎え、認証や加工卵、その他様々な話題について語りました。 

タイ有数の鶏卵生産者を支援

弊社はSTFと協力し、ケージフリー農場におけるアニマルウェルフェアとロット管理の実践を改善しています。

フィリピン、セブ島でケージフリー農家と食品事業者をつなげる

本イベントは、鶏卵バイヤーと地元農家とのつながりを促進し、遠隔地におけるケージフリーコミットメント実現に向けた道を切り開きます。

卵＋クレジット：2025年ケージフリー目標達成を導くコンパスグループの方程式 

2025年を期限に設定されたケージフリーコミットメント達成を導く、コンパスグループの方程式を紹介できることを嬉しく思います。世界最大の外食企業であるコンパスグループは、入手可能な限りケージフリーの卵の現物を調達する一方で、不足分はケージフリークレジット（弊社のインパクト・インセンティブ・プログラム）を利用して埋め合わせることを発表しました。これにより当社は、困難なケージフリー市場でも、ケージフリー目標の期限を確実に遵守することができます。   

この方程式は貴社のケージフリーコミットメント達成にも役立つのではないでしょうか？ 

中国初ケージフリーイノベーション・アンド・ウェルフェアハブの落成式を執り行いました！

中国初のケージフリー鶏卵モデル農場兼研修センターである「中国ケージフリー・イノベーション・アンド・ウェルフェア・ハブ」を開設しました！このセンターは中国の山西省にあり、山西農業大学（SXU）と提携しています。   

このプロジェクトのために、私たちは従来のケージ型の鶏舎を改築し、ケージフリーシステムに転換しました。これにより以下が可能になります。    

• 中国で同様の転換を行おうとしている農家に、成功の青写真とローカライズされたモデルを提供する。 

• 農家が既存のケージフリー鶏舎をケージフリーに改修することの実現可能性と経済性を実証する。 

• 中国初の同センターは、ケージフリー管理のベストプラクティスに関する実践的なトレーニングを提供し、研究開発センターとしてとして機能し、地域全体の農家、監査人、獣医師、その他の業界関係者の役に立ちます。 

山西省農業庁、山西農業大学関係者、鶏卵生産者、そしてGFPとSXUのケージフリー産業コンソーシアムの代表者であるBig Dutchman Asia、HATO Agricultural Lighting、Xiaoming、Integrated Quality Consulting (IQC)、Shenmu Technology、ユトレヒト大学などの尊敬すべきリーダーの皆様、発足イベントで私たちと一緒に祝福を送ってくださったパートナーの皆様に、心より感謝申し上げます。 

タイの大手鶏卵生産者へのサポート 

今月初め、弊社各応用チームは、タイ最大の鶏卵生産者のうちの一社Saeng Thong Saha Farm（STF）を訪問しまました。同社は従来型のケージシステムで卵を生産していましたが、近年、ケージフリー卵の生産を開始しました。この移行は成功したものの、STFはいくつかの技術的な課題とロット管理にかんすに関する課題に直面していました。 

訪問中、私たちは農場の状態を評価し、オーナー、マネージャー、獣医師、栄養士、農場作業員とミーティングを行い、私たちの観察結果について話し合いました。弊社は今後もSTFと協働して、農場におけるこれらの課題に対処し、解決することを目的とした生産最適化計画を策定し、実施していく予定です。 

STFと緊密に連携することで、食品事業者がタイでのコミットメント達成に向けて高福祉・高品質のケージフリー卵を確保する手助けになることも意図しています。 

フィリピン、セブ島でケージフリー農家と食品事業者をつなげる 

フィリピンの食品事業者やホテルにとって、遠隔地でのケージフリー卵の調達は大きな課題でした。この課題に対処するため、先日、弊社はフィリピンのセブ島で「ケージフリーの集会」を開催し、食品事業者やホテルと地元のケージフリー農家を結びつけました。同イベント内では商談会も開催され、鶏卵バイヤーと地元農家とのつながりを育み、セブのような遠隔地でケージフリーコミットメントを果たすための道を切り開きました。 

クライアントからの声 

ケージフリー卵調達のコスト削減をお望みですか？

ดูอีเมลนี้ในเบราว์เซอร์ของคุณ

จดหมายข่าว

มิถุนายน 2567

ข้อความจาก CEO ของเรา

หัวข้อประจำเดือนนี้

ไข่ + เครดิต: สูตรของ Compass Group ในการบรรลุเป้าหมายไข่ไก่เคจฟรีภายในปี 2568

เรียนรู้วิธีที่ Compass Group จะใช้เพื่อบรรลุพันธกิจการใช้ไข่ไก่เคจฟรีทั้งหมดผ่านการจัดหาแหล่งและอิมแพ็ค อินเซนทีฟ (เครดิตไข่ไก่เคจฟรี)

เราได้เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมและสวัสดิภาพไข่ไก่เคจฟรีแห่งแรกในประเทศจีน!

ศูนย์ฝึกอบรมและฟาร์มต้นแบบแห่งแรกในประเทศจีนของเราเป็นแนวทางสำหรับเกษตรกรในการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไข่ไก่เคจฟรี

พอดแคสต์ตอนใหม่! การนำร่องตลาดไข่ไก่เคจฟรีของจีน: ข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญ

ฟังพอดแคสต์ตอนใหม่ของเราที่เน้นเกี่ยวกับประเทศจีน พบกับสองผู้เชี่ยวชาญด้านไข่ไก่เคจฟรีของประเทศ  เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการรับรอง, ไข่แปรรูป และเรื่องอื่น ๆ อีกมากมาย

การช่วยเหลือผู้ผลิตไข่ชั้นนำของประเทศไทย

เรากำลังทำงานร่วมกับแสงทองสหฟาร์ม (STF) เพื่อปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์และการจัดการฝูงไก่ในฟาร์มไข่ไก่เคจฟรี

การรวมตัวของกลุ่มเกษตรกรไข่ไก่เคจฟรีและธุรกิจอาหารในเมืองเซบู ประเทศฟิลิปปินส์

งานนี้สร้างความสัมพันธ์อันมีค่าระหว่างผู้ซื้อไข่และเกษตรกรในท้องถิ่น ซึ่งช่วยให้การบรรลุพันธกิจการใช้ไข่ไก่เคจฟรีสำหรับพื้นที่ห่างไกล

ไข่ + เครดิต: สูตรของ Compass Group ในการบรรลุเป้าหมายไข่ไก่เคจฟรีภายในปี 2568

เรามีความยินดีที่จะเน้นถึงวิธีการใหม่ของ Compass Group ที่จะทำให้บรรลุเป้าหมายการใช้ไข่ไก่เคจฟรีภายในปี 2568 นี้ Compass Group เป็นธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ที่สุดในโลก และได้ประกาศว่าจะ หาแหล่งไข่ไก่เคจฟรีจากทุกที่ที่มีเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยส่วนที่หาไม่ได้นั้นจะปิดช่องว่างด้วยการใช้เครดิตไข่ไก่เคจฟรี (โปรแกรม อิมแพ็ค อินเซนทีฟ ของเรา) ด้วยวิธีการนี้ Compass Group มั่นใจว่าจะสามารถบรรลุพันธสัญญาการใช้ไข่ไก่เคจฟรีได้ตามกำหนดเวลา แม้แต่ในตลาดที่มีความท้าทายสำหรับไข่ไก่เคจฟรี

วิธีนี้จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการใช้ไข่ไก่เคจฟรีได้เช่นกันใช่ไหม?

เราได้เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมและสวัสดิภาพไข่ไก่เคจฟรีแห่งแรกในประเทศจีน!

เราได้เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมและศูนย์ฝึกอบรมไข่ไก่เคจฟรีแห่งแรกของประเทศจีน! ศูนย์นี้ตั้งอยู่ในเมืองฉานซีของประเทศจีนและได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรฉานซี (SXU)

สำหรับโครงการนี้ เราตัดสินใจปรับปรุงโรงเรือนแบบกรงธรรมดาเป็นโรงเรือนระบบเคจฟรี สิ่งนี้ช่วยให้เรา:

• มีแบบแผนที่ประสบความสำเร็จและแบบจำลองท้องถิ่นสำหรับเกษตรกรที่ต้องการทำการเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกันนี้ในประเทศจีน

• แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้และความหลากหลายทางเศรษฐกิจสำหรับเกษตรกรในการปรับปรุงโรงเรือนกรงธรรมดาที่มีอยู่เป็นโรงเรือนระบบเคจฟรี

• ศูนย์นี้เป็นที่แรกในประเทศจีน ที่จะให้การฝึกอบรมที่เชิงปฏิบัติในการจัดการไข่ไก่เคจฟรีที่ดีที่สุด, มีศูนย์วิจัยและพัฒนา และให้บริการแก่เกษตรกร, ผู้ตรวจสอบ, สัตวแพทย์ และผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมนี้ในทุกภูมิภาค

ขอขอบพระคุณทุกความร่วมมือเป็นอย่างสูง ที่ร่วมฉลองความสำเร็จในงานเปิดตัวศูนย์นี้กับเรา ซึ่งรวมถึงผู้นำเชี่ยวชาญจากสำนักงานเกษตรฉานซี, ผู้บริหารมหาวิทยาลัยเกษตรฉานซี, ผู้ผลิตไข่, และตัวแทนจากโกลบอล ฟู้ด พาร์ทเนอร์ และ SXU’s Cage-free Industry Consortium รวมไปถึง Big Dutchman Asia, HATO Agricultural Lighting, Xiaoming, Integrated Quality Consulting (IQC), International Cooperation Committee of Animal Welfare (ICCAW), Shenmu Technology และ มหาวิทยาลัยยูเทรกต์.

การช่วยเหลือผู้ผลิตไข่ชั้นนำของประเทศไทย

เมื่อต้นเดือนนี้ ทีมวิทยาศาสตร์และการส่งเสริมงานของเราได้ไปเยี่ยมแสงทองสหฟาร์ม(STF) ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไข่ไก่รายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ในขณะที่บริษัทได้ดำเนินธุรกิจแบบระบบกรงธรรมดา ทางฟาร์มได้เริ่มผลิตไข่ไก่เคจฟรีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้จะประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงนี้ แต่ STF ก็ได้พบกับความท้าทายทางเทคนิคและการจัดการฝูงไก่หลายประการ

ในระหว่างการเยี่ยมชมของเรา เราได้ประเมินสภาพฟาร์มและมีการประชุมกับเจ้าของฟาร์ม, ผู้จัดการ, สัตวแพทย์, นักโภชนาการ และผู้ที่ทำงานในฟาร์มเพื่อหารือเกี่ยวกับการสำรวจของเรา เราจะยังคงร่วมมือกับ STF เพื่อพัฒนาและดำเนินแผนการปรับปรุงการผลิตที่มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาและความท้าทายที่เกิดขึ้นในฟาร์ม

โดยการทำงานอย่างใกล้ชิดกับ STF เรากำลังช่วยให้ธุรกิจอาหารสามารถหาแหล่งไข่ไก่เคจฟรีที่มีสวัสดิภาพสูงและคุณภาพสูงเพื่อให้บรรลุพันธกิจการใช้ไข่ไก่เคจฟรีในประเทศไทย

การรวมตัวของกลุ่มเกษตรกรและธุรกิจอาหารในเมืองเซบู ประเทศฟิลิปปินส์

การจัดหาไข่ไก่เคจฟรีในพื้นที่ห่างไกลเป็นความท้าทายหลักของธุรกิจอาหารและโรงแรมในประเทศฟิลิปปินส์ เพื่อแก้ปัญหานี้ เราได้จัดงาน Cage-free Gathering ที่เซบู ประเทศฟิลิปปินส์ โดยให้ธุรกิจอาหารและโรงแรมพบกับเกษตรกรไข่ไก่เคจฟรีในท้องถิ่น งานนี้มีเซสชั่นในการจับคู่ธุรกิจเพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผู้ซื้อไข่และเกษตรกรในท้องถิ่น และเป็นการปูทางสำหรับการปฏิบัติตามพันธสัญญาสำหรับการจัดหาไข่ไก่เคจฟรีในพื้นที่ห่างไกลอย่างเมืองเซบู

เสียงตอบรับจากลูกค้า

คุณต้องการลดต้นทุนในการจัดหาแหล่งไข่เคจฟรีหรือไม่?